bulunan İnegöl Belediye Başkan Yardımcısı Rıdvan Kocaağa, Cerrah Fasulyesi’nin ülke geneline tanıtımı için ellerinden geleni yapacaklarını ifade etti.
Cerrah meydanında düzenlenen festivale İnegöl ilçe protokolünün yanı sıra çok sayıda vatandaş katıldı.
Program Bursa Büyükşehir Belediyesi Bando Takımı’nın eserleri eşliğinde başladı. Daha sonra programda açılış konuşmasını gerçekleştiren İnegöl Belediyesi Başkan Yardımcısı Rıdvan Kocağa, şu ifadeleri kullandı:
“İlk göreve geldiğimizde Başkanımız dedi ki kültür sosyal işleri senden sorumlu. Benim ilk ziyaretime gelen dernek Sevdam Cerrah Derneği oldu. Dediler ki biz Cerrah’ta kuru fasulyeyi tanıtmak istiyoruz. Kuru fasulyenin zaten meşhur olduğunu söyledim. Onlar Cerrah Kuru Fasulyesi’nin daha meşhur olduğunu söylediler. O günden başladık ama maalesef dünya bir Kovid belasına girdi. 2 yıl geçilmeli olarak bu programı bugün yapmak nasip oldu. Tabi Cerrah’ta sadece kuru fasulye meşhur değil, burada çöğürüyle, fidanı ile ülkemize mal olmuş bir mahallemiz aslında. Sadece çöğür ve fidan değil, aynı zamanda kuru fasulyenin de ülkeye mal olan bir anısı bir yeri olsun istedik. Biz de bunun adını Kuru Fasulye Şenliği koyduk. İnegöl’ümüzün tüm değerleri içerisinde bir de fasulyemize değer katmak istedik”
Kocaağa sözlerini şu ifadelerle tamamladı:
“Bereketli bir şehirde yaşıyoruz. Bu bereketli şehirde her alanda olduğu gibi tarımı ile de ön plana çıkıyor. Burada da dünyaya mal olmuş bir çöğür üretimimiz var. Bunun yanında fidan üretimimiz ve kuru fasulyemiz var. Kuru fasulye deyip geçmeyelim. Cerrah fasulyesinin farklı özellikleri de var. Cerrah fasulyesi kalori bakımından daha düşük. Aynı zamanda doymuş yağ içermez, vücudumuzun gereksinimleri açısından da oldukça zengindir. Sindirim sistemimize yardımcı olur. İleriki zamanlarda oluşabilecek bağırsak kanseri risklerini azaltır. A vitamin düzeyi yüksek, bağışıklığı destekler. Yaşlanmayı yavaşlatır ve çeşitli hastalıkları önler. Göz sağlığınız korur”
Kaymakam Eren Arslan ise, şu ifadeleri kullandı:
“Yerelde yapılan şenliklerin sadece eğlence amacı olmadığı aşikâr. Özellikle bir ürün üzerinden yapılan şenlikler, o ürünün hasat mevsimine denk getirilir, ürünün ülke ekonomisine daha fazla katkı sağlaması amaç edinilir. Cerrah yöremizde de fasulyenin önemli bir değeri olduğu, geleneksel pişirme teknikleri ile sofralarımızı süslediği, Türk yemeklerinin ana aktörü olan kuru fasulyenin farklı bir sunumunu Cerrah’ta görmek, Cerrah’tan tüm dünyaya tanıtım için güzel bir başlangıç olsun inşallah”
HABER: HARUN ŞEKERLİ