Beslenme uzmanları, yumurtanın içerdiği yüksek protein ve kolesterol nedeniyle belirli sağlık gruplarının bu besini tüketirken dikkatli olması gerektiğini vurguluyor.
Uzmanlara göre yumurta, vücut için önemli bir protein kaynağı olsa da herkes için uygun değil. Özellikle kolesterolü yüksek olanlar, alerjik bünyeye sahip kişiler ve bazı karaciğer veya safra kesesi hastaları yumurta tüketimini sınırlandırmalı. Aksi halde, kalp-damar rahatsızlıkları veya sindirim problemleri ortaya çıkabiliyor.
Beslenme uzmanı Dyt. Ayşe K., "Yumurta çok değerli bir besindir ancak herkes için faydalı olmayabilir. Alerjik reaksiyon, mide rahatsızlığı ya da kolesterol problemi olan kişiler tüketmeden önce mutlaka doktora danışmalıdır." ifadelerini kullandı.
Yumurtanın sağlıklı kişiler için ise oldukça yararlı olduğuna dikkat çeken uzmanlar, haftada 3-4 kez tüketilmesinin vücut için yeterli olduğunu belirtiyor.